KRUH OD SMJESE ZA PALAČINKE I KOMADIĆA ČOKOLADE {BEZ GLUTENA}

Ovaj slatki kruh od smjese za palačinke je super jednostavan za napraviti i koristi minimalan broj sastojaka. Ukusna, zdrava i sjajna slastica, idealna za doručak ili grickanje u pokretu!

Ovaj kruh je odličan i nakon smrzavanja pa možete napraviti veliku seriju i zamrznuti ostatak za kasnije.

KRUH OD SMJESE ZA  PALAČINKE SA  KOMADIĆIMA ČOKOLADE ( BEZ GLUTENA )

Vrijeme pripreme:10 min

Vrijeme kuhanja: 20 min

Ukupno vrijeme: 30 min

SASTOJCI

2 1/4 šalice mješavine za palačinke bez glutena

1/2 šalice komadića čokolade

1/2 šalice sjeckanih oraha

1/2 šalice kokosovog šećera

1/4 žličice morske soli

1/2 do 1 žličice praška za pecivo

1 jaje

2/3 šalice običnog ili grčkog jogurta (ili jogurta koji nije mliječni izbor)

1 žličica ekstrakta vanilije

1/4 šalice bjelanjaka

med i maslac ili kokosov maslac za premazivanje

UPUTE

Zagrijte pećnicu na 170°C. Pomiješajte suhe sastojke u velikoj zdjeli. Zatim pomiješajte jaje, ekstrakt i jogurt i umiješajte u tijesto.

Naposlijetku, istucite bjelanjke u zasebnoj zdjeli i dodajte u tijesto. Ako je tijesto previše gusto,  dodajte 2 žlice kokosovog mlijeka.

Pecite 20 minuta ili dok ne postane zlatno smeđe. Provjerite za 15 minuta.

Pustite da se ohladi. Narežite na kriške, a vrh prelijte s maslacem i medom ili javorovim sirupom.

Komadići čokolade u ovom kruhu na najljepši će se način otopiti i dati sočnost kruhu. Kokosov šećer će dati finu, osvježavajuću aromu. Ispecite i poslužite uz šalicu tople kave, čaja ili kakaa.

Zašto javorov sirup : zato što je taj sirup  visoko nutritivna namirnica, bogata mineralima kao što su mangan, riboflavin, cink, magnezij, kalcij i kalij. Okusom sličan karameli, u njemu nema ispraznih kalorija niti štetnih sastojaka za organizam.