Proljetno varivo od leće

Sastojci:

100g crvene leće

3 žlice maslinovog ulja

1 manji luk

3 češnja češnjaka

2 mrkve

½ šalice graška

1 komadić korijena celera

4-5 cherry rajčica

½ konzerve pelata

700ml vode

lovorov list

sol, papar, slatka crvena paprika

Priprema:

1. Na maslinovom ulju prodinstati luk i češnjak

2. Dodati mrkvu i celer narezane na kockice, te grašak i cherry rajčice

3. Dinstati 10-ak minuta

4. Začiniti

5. Dodati leću, pelate i lovorov list, te podliti vodom

6. Pustiti da zavrije, pa kuhati jos 15-ak min na srednjoj vatri (dok leća ne omekša)

7. Poslužiti uz list svježeg peršina