Zelene tapioka palačinke

Sastojci:

1 šalica brašna od tapioke

2 žlice zobenog brašna

2 jaja

½ grčkog jogurta

½ šalice bademovog mlijeka

1 žličica praška za pecivo

1 žličica spiruline u prahu

prstohvat soli, cimeta, vanilije

kokosovo ulje

*Jogurt od šumskog voća, maline

Priprema:

1. Pomiješati tapioka brašno sa zobenim i praškom za pecivo

2. Jaja posebno izmutiti s grčkim jogurtom, pa dodati brašnu

3. Dodati mlijeko, sol, cimet i vaniliju

4. Namastiti tavu kokosovim uljem i peći palačinke 2-3 minuta s jedne, okrenuti na drugu stranu i peći još 1 minutu

5. Namazati palačinke jogurtom od šumskog voća i ukrasiti malinama