Azuki grah

Azuki grah potječe iz istočne Azije  područja Himalaja, a najčešće se konzumira u Japanu, Kini, Koreji  ostalim azijskim zemljama.

Najčešće se koriste u azijskoj kuhinji u pripremi slatkih jela, a broj jela u kojim se mogu koristiti je neograničen. Iako je ovaj grah odličan kao hrana, ne treba zanemariti njegova medicinska svojstva.

Azuki grah ima visoku koncentraciju dijetalnih vlakana koja su ključna za rad probavnog sustava tako da pomažu pri eliminaciji meke stolice, zatvorenosti i nadutosti.

Spomenuta vlakna imaju još jednu svrhu, a to je regulacija receptora za inzulin što pomaže u sprječavanju dijabetesa i kontroli postojećeg.

Zbog proteina ovaj je grah koristan za rast i razvoj našeg tijela, a igra i vrlo važnu ulogu u kontroli tjelesne težine. Također je bogat vitaminom B, koji pomaže pri održavanju zdravlja djece u posteljici.