Jedna od vrlo popularnih i svestranih namirnica zasigurno je i acerola. Acerola je maleni niski grm ili drvo na kojem sazrijeva posebno voće. To voće vrlo je slično trešnjama te se ponekad naziva „cherry acerola“. Acerola je potekla iz Meksika, Južne Amerike i Središnje Amerike. Iako nama nije možda toliko poznata, acerolu su koristile drevne kulture prije nekoliko tisuća godina. Acerola se sada krenula širiti svijetom i dobivati na popularnosti, ne samo zbog svog posebnog i jako ukusnog okusa, nego i zbog svih ljekovitih svojstava. Acerola se može jesti gotovo isto kao i obična višnja; kuhana, sirova, u prahu, u kompotima, sladoledima, džemovima, marmeladama, u sokovima, a ponekad se nađe i kao jedan od sastojaka određenih vrsta alkohola. Naravno, acerola je svoju popularnot i ljekovita svojstva dobila zbog posebne mješavine raznih vitamina, minerala i nutrijenata, a poznata je kao voće koje ima najveću koncentraciju vitamina C u usporedbi s drugim voćem koje je upravo po tome poznato.
Acerola tako sadrži ugljkohidrate, vlakna, vitamin A, vitamin C, nijacin, riboflavin, folate, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, bakar i selenij.
Neka od svojstava acerole su:
-istraživanjima je pokazano da acerola sadrži mnoštvo antioksidanata koji u ovom slučaju mogu usporiti propuštanje šećera u krvotok te može pomoći pri regulaciji inzulina i glukoze te spriječiti komplikacije kod osoba koje pate od dijabetesa
-isti ti antioksidanti igraju važnu ulogu u detoksikaciji tijela tj. čišćenju tijela od štetnih tvari koje mogu ozbiljno naštetiti tijelu, a karotenoidi pomažu pri održavanju zdrave kože te ujedno održavaju zdravlje očiju
-acerola ima najveću koncentraciju vitamina C od sveg drugog voća što znaći da je ona rudnik zlata za naš imunološku sustav jer će ga ojačati tako što će potaknuti stvaranje bijelih krvnih stanica i kolagena koji su važni za obranu tijela od raznih bakterija i za popravljanje oštećenih stanica
-kako bi tijelo uvijek bilo u određenoj ravnoteži treba se brinuti za metabolizam, a za to je iznimno važan vitamin B koji, zajedno sa riboflavinom i nijacinom, pomaže pri reguliranju hormonskih i metaboličkih procesa
-acerola je bogata kalijem što znači da može ojačati vaše srce, tj. umanjiti pritisak na njega tako što će opustiti krvne žile i smanjiti krvni tlak te spriječiti srčani udar i moždani udar
-acerola se smatra prilično korisnom i za probavu jer će olakšati protok hrane kroz probavne puteve i umanjiti zatvrenost, napuhnutost, meku stolicu, bolne čireve i grčeve.
