Prvo pitanje je: Što je to matcha? Matcha je dobro mljeveni smaragdno zeleni prah od kojeg se pravi čaj. To je zapravo prirodni i organski zeleni čaj koji se već preko 900 godina koristi poznatoj japanskoj ceremoniji čaja. Osim što ima dugu povijest zanimljivo je i to što su ga budistički monasi neopisivo cijenili i nazivali ga eliksirom zdravlja jer ima svojstva kojima povečava koncentraciju i ubrzava metabolizam. Macha čaj potekao je iz Kine u 9.-om stoljeću, a koristio se kao lijek za razne bolesti. Matcha je iznimno dragocjen i vrlo rijedak čaj koji se definitivno isplati konzumirati.
Njegove su moći ozdravljanja potekle iz raznih vitamina, minerala i nutrijenata koje sadrži, a to su: vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, vitamin K i raznih amino kiselina.
Neka od svojstava matcha čaja su:
-zbog prisutstva raznih antioksidanata matcha čaj pridonosi jačanju imunološkog sustava i zaštiti našeg organizma od raznih bolesti
-matcha je snažan antioksidant te ima najviše EGCG-a koji je snažan spoj koji se bori protiv mnogih bolesti tako što uklanja slobodne radikale koji nanose štetu stanicama
-odličan je za dijabetičare jer održava zdrav metabolizam, djeluje na smanjenje triglicerida, kolesterola i glukoze
-vrlo je dobar za održavanje kardiovaskularnog zdravlja jer smanjuje akumulaciju lipida
-macha čaj sadrži zdravu verziju kofeina koja se ne treba mješati s kofeinom iz kave, ova posebna vrsta kofeina daje tijelu potrebnu energiju te ju održava bez ikakvih dodatnih negativnih efekata
-klorofil iz matcha čaja omogućuje detoksikaciju tijela i izbaciavnje negativnih tvari iz organizma
-matcha tea je pogodan za smirivanje tijela i uma te je zbog toga bio cijenjen od strane budista, a ujedno i utjeće na lakše razlučivanje, percepciju i bistrinu
-zbog EGCG-a matcha čaj se koristi kao sredstvo za borbu protiv raznih bakterija i bakterijskih infekcija, kao i raznih gljivičnih infekcija i oboljenja
