Limun je vrlo svestrano voće za koje se smatra da je poteklo iz Kine ili Indije, a postoji već više od 2500 godina. Prvi put su se u Europi pojavili kada su ih Arapi donijeli u Španjolsku, a u Ameriku ih je, naravno, donio Kristofor Kolumbo zajedno sa mnogim drugim voćem. Posebno su ih cijenili u Americi tijekom iskapanja rudnika jer su ih koristili rudari kako bi se zaštitili od skrobuta, bolesti koja nastaje zbog nedostatka vitamina C. Toliko su postali popularni da su ljudi bili spremni platiti jedan dolar za jedan limun, a to je bilo pravo bogatstvo u 1800-ima. Iako ni danas limun nije jeftin, mnogo je dostupniji, a ljudi su osvješteni kada je riječ o njegovim ljekovitim svojstvima. Limun je žuta biljka tvrde kore koja se često koristi u kulinarstvu zbog svoje arome i posebnog gorkog okusa. Cijeđenjem kiselog citrusnog mesa nastaje limunov sok koji je također postao vrlo popularan u kulinarstvo, a još su poznatiji čajevi s limunom te limunada za sve koji traže osvježenje tijekom vrućih ljetnih dana.

Limun je, kako se može zaključiti, iznimno koristan i ima mnoga  ljekovita svojstva jer sadrži vitamin C, vitamin B6, vitamin A, folate, nijacin, tijamin, riboflavin, bakar, kalcij, željezo, magnezij, kalij, cink, fosfor i proteine.

Razna svu svojstva limunovog soka, a ovo su neka od njiih:

-sok od limuna pomaže pri tretiranju problema s probavom što znači da je nekoliko kapi limuna u vašem omiljenom jelu savršeno za smirivanje probave. Limun pročišćava krv tako da je korisno piti limunov sok poslije svakog ručka kako biste li uravnotežili probavu.

-limun se često dodaje u čajeve kada osoba pati od vručice, a razlog je taj da limun pomaže u poticanju znojenja kojim se izbacuju štetne tvari iz tijela.

-limun i limunov sok često se koriste za njegu zubi i desnih. Ako se limunov sok stavi na područje bonog zuba ili dijela usne šupljine moguće je umanjiti bol, a ujedno i uklanja neugodne mirise povezane s bakterijama u pokvarenim zubima.

-limunov se sok koristi i za njegu kose jer smanjuje perut, spriječava gubitak kose i mnoge druge probleme povezane s kosom.

-limunov je sok odličan i za kožu jer ju čini glatkom, a može ukloniti akne i razne nepravilosti i nečistoće na koži.

-kosti se i za liječenje opekotina, može zaustaviti unutarnje krvarenje, jača kosti, opušta grčeve, a koristan je i za lakše disanje i protok zdraka dišnim sustavom.