Kus-kus

Što je kus-kus? Žitarica ili tjestenina?

Kus-kus je najsitnija tjestenina na tržištu. Ova tjestenina nastaje mljevenjem i oblikovanjem jedne od vrsta pšenice, semoline koja pripada rodu durum pšenice.

Kus-kus tradicionalna je afrička tjestenina koja ima tisućljetnu tradiciju. Zanimljivo je kako kus-kus u svome nutritivnom sastavu sadrži vitamine B kompleksa te je iznimno bogat mineralima kao što su bakar, cink, fosfor, magnezij i mnogi drugi.

Kus-kus sadrži više od pola preporučenog dnevnog unosa minerala. Budući da je iznimno bogat vlaknima pomaže organizmu u smanjenju apetita. Jeste li znali da je ova tjestenina odličan saveznik u ljepoti?

Cink koji se nalazi u sastavu ove namirnice jedan je od najvažnijih nutrijenata koji utječu na stanje kose, kože i noktiju. Cink regulira proizvodnju ulja u koži te spriječava stvaranje nepravilnosti u obliku raznih mrlja, oštećenja i prištića.

Također cink će pomoći koži da brže zacijeli dok će očvrsnuti kosu i nokte te spriječiti lomljenje i pucanje.