Slanutak

Slanutak je žitarica koja potječe s Dalekog Istoka gdje neke kulture još uvijek potpuno ovise o ovoj vrlo korisnoj namirnici zbog njezine proteinske vrijednosti.

Ova je žitarica prvi puta kultivirana 3000 godina prije nove ere. U prehrani su ju koristili Egipćani, Grci i Rimljani, a i danas je vrlo popularna namirnica zbog svojih medicinskih svojstava.

Visok udio vlakana u ovoj žitarici pridonosi održavanju normalne funkcije crijeva i smanjenju štetnih crijevnih bakterija.

Ova žitarica sadrži mnoge antioksidante i minerale kao što su vitamin C, vitamin R i beta-karoten tako da pomažu pri prevenciji srčanih bolesti.

Ujedno je vrlo korisna za regulaciju šećera u krvi i smanjenja kalorija koje se dnevno unose u organizam.