Bijeli grah

Bijeli, kao i ostale vrste graha, potječe iz Perua od jednog zajedničkog pretka. Iz Perua bijeli se grah nastavio širiti južnom i središnjom Amerikom posredstvom indijanskih trgovaca. Bijeli grah postao je popularan među mnogim kulturama svijeta zbog svoje hranjivosti i dostupnosti.

Bijeli je grah prepun dijetalnih vlakana koji, osim što pomažu pri kontroli tjelesne težine, pomažu i u stabiliziranju količine šećera u krvi. Bijeli grah sadrži mnoštvo željeza zbog čega daje energiju organizmu, a za razliku  od crvenog mesa, ima malo kalorija i gotovo ni malo masti. Ova biljka također sadrži mangan i vitamin B1 koji pomaže pri pamćenju.