Bulgur

Bulgur je žitarica koja čini temelj kuhinje Dalekog istoka. Bulgur je žitarica bogata nutrijentima, vitaminima i raznim mineralima što ju čini odličnom za zdravlje i prehranu. Spada u kategoriju super-hrane jer pomaže u kontroli šećera  u krvi zbog niskog glikemičkog indeksa.

Redovito konzumiranje ove žitarice pomaže smanjenju upalnih procesa, od kojih su mnogi povezani ss dijabetesom, osteoporozom i srčanim bolestima. Također pomaže u sprječavanju razvitka dijabetesa tipa 2 jer je bogat izvor minerala. Pomaže u oslobađanju od zatvorenosti i smanjuje tlak koji je uzrok mnogim bolestima.  Bulgur sadrži vitamin B3 zbog kojeg je koristan za održavanje određene tjelesne težine, vitamin B6 i željezo.