Crni sezam

Sezam je poznati začin koji se često koristi i kao učinkoviti hranjivi dodatak prehrani koji djeluje na zdravlje.Crni sezam zapravo je sezam u svome potpuno prirodnom, organskom obliku. Crni sezam nije oljušten i to je jedina razlika između bijelog i crnog sezama.

Sezam u svome sastavu ima poseban omjer kalcija i magnezija što pogoduje pozitivnoj i učinkovitoj regulaciji krvnog tlaka, zamjenite li ulja koja konzumirate sezamovim uljem krvni tlak će se ustabiliti, sniziti ukoliko je visok i neće dolaziti do naglih promjena u vrijednostima krvnog tlaka. Također, ovakav način konzumacije sezama riješiti će probleme sa visinom glukoze u krvi i pomoći vam u uspješnom održavanju reguliranih vrijednosti šećera u krvi.

Kardiovaskularne bolesti, ateroskleroza i multipla skleroza mogu se tretirati sezamovim uljem odnosno njegovim aterogenom sesamolom koji antioksidativno i antiupalno djeljuje na procese koji se događaju u organizmu. Ovo ulje štiti tijelo od IFN-gama tvari koju tijelo ispušta tokom napada na organizam autoimunim upalama i oštećenju živčanog sustava.

Sesamol štiti tijelo od oštećenja DNK koja se mogu dogoditi uslijed kemoterapija i radioaktivnih zračenja kojima je tijelo izloženo. Konzumiranje sezamovog ulja, sesamol utječe na smanjenje pojave i širenja širokog raspona tumorskih stanica u organizmu.

Sezam je odličan dodatak oralnom zdravlju. Ispiranje usne šupljine uljem ove biljke smanjiti će krvarenje zubnog mesa i zaštititi će zube od stvaranja plaka i propadanja. Korištenje sezamovog ulja za masažu djece i odraslih potaknuti će opuštanje živčanih stanica, spustiti razinu stresa i napetosti te će kod djece potaknuti rast.

Sezam možete koristiti u pripremanju raznih pekarskih proizvoda ili ga dodati smjesama za pohanje, salatama ili konzumirati ulje sezama kao i ostala biljna ulja te ga koristiti za kuhanje i pripremanje raznih kulinarskih proizvoda kroz procese prženja, pečenja, kuhanja, pirjanja. Crni sezam je u potpunosti organska biljka koja dolazi u svome najprirodnijem, neobrađenom obliku čije je podrijetlo poznato.