Integralni kruh

Integralni kruh je popularno nazvan crni kruh. Integralni kruh pravi se od cjelovitih žitarica.

Bolje je odabrati integralni kruh upravo zbog njih. Cjelovite žitarice sadrže i ljusku a upravo u ljusci se nalazi najviši postotak hranjivih tvari. Vitamini, minerali i dijetalna te topiva vlakna se nalaze upravo u ljusci koja se prilikom prerade gubi.

Žitarice u svom prirodnom obliku, integralne, imaju nizak glikemijski indeks što znači da ne utječu na podizanje razine šećera u krvi te su dobar odabir za dijabetičare.

Želite li regulirati težinu i promijeniti prehrambene navike, integralni kruh svakako je dobar odabir. Integralni kruh ne sadrži prazne kalorije, bogat je vitaminima, mineralima i dijetalnim te topivim vlaknima.