Makrobiotika – način prehrane ili stil života? Saznajte sve ovdje!

Istraživanja su povezala suvremenu prehranu i životne navike sa gotovo svim kroničnim degenerativnim bolestima današnjice, kao i manjim zdravstvenim problemima općenito povezanim sa starenjem. Bez da znamo koje prehrambene i životne promjene mogu donijeti zdravstvenu preobrazbu koju ljudi traže, je li čudo da danas postoji zdravstvena kriza u svijetu?

Upravo to je problem kojim se bavi makrobiotika.

Makrobiotičku dijetu prvi je razvio japanski filozof zvan George Ohsawa. Vjerovao je u holistički pristup zdravlju koji uključuje mnoge aspekte života, od prehrane i tjelovježbe do meditacije, pa čak i energije yin i yang određene hrane. Makrobiotika se usredotočuje na odabir organskih, lokalno uzgojenih i sezonskih proizvoda. Općenito, makrobiotička dijeta je podijeljena na ovaj način:

Oko 40-60% vaše hrane = cjelovite žitarice kao što su smeđa riža, ječam, zob, heljda
Oko 20-30% vaše hrane = voće i povrće
Oko 10% - 25% grah i njegovi proizvodi kao što su tofu, miso i tempeh, kao i morsko povrće poput algi

Neki ljudi također uključuju male količine kiselih krastavaca i fermentiranog povrća, orašastih plodova, sjemenki, a ponekad i malo mesa ili ribe. Makrobiotička prehrana također ima preporuke za životni stil, uključujući:

Samo jesti kad smo gladni i samo piti kad smo žedni
Dobro žvakati hranu sve dok se ne pretvori u tekućinu
Koristiti samo prirodne materijale kao što su drvo, staklo i porculan za kuhanje i pohranu hrane
Izbjegavati mikrovalne pećnice i električne ploče za kuhanje
Pročišćavati vodu prije kuhanja s njom ili pijenja
Izbjegavati aromatizirana, kofeinirana ili alkoholna pića

Stoga makrobiotika nije baš „dijeta“, već je i način života – ona se manje radi o kontroli težine a više o stvaranju uravnoteženog životnog stila gdje je hrana jedan od temelja životne filozofije.

Ako je vaš cilj gubitak težine, usvajanjem makrobiotskog načina prehrane vjerojatno ćete izgubiti težinu, ali pripazite da ne zamijenite hranu bogatu proteinima s previše ugljikohidrata. Istraživanja pokazuju da makrobiotički režim prehrane ima pozitivan učinak na zdravlje srca te da smanjuje razine kolesterola u krvi. Razlog tome je, djelomično, zbog režima prehrane koji sadrži mnogo biljaka, hrane niskih masnoća i bogatstva vlakana. Stoga ako se želite osjećati bolje i izgubiti nekoliko kilograma, isprobajte makrobiotiku i provjerite odgovara i ova filozofija vašim potrebama!