Bademovo ulje: Super hrana i prirodna kozmetika u jednom

Bademi su jestivo sjeme stabla Prunus dulcis. Iako ih se bademi obično naziva orasima, zapravo su sjemenke koje se mogu naći u središtu bademovog voća, koje jako podsjeća na breskvu. Bademi se mogu konzumirati cijeli i mljeveni u brašno, pa čak i prerađeni u mlijeko. Pošto su vrlo bogati masnoćama, savršen su izvor ulja.

Slatki bademi vrsta su koja se obično jede i koristi u proizvodnji hrane, ulja i kozmetike. Za gorke se bademe vjeruje da imaju ljekovita svojstva, iako mogu biti otrovni ako ih se ne obradi ispravno. U svakom slučaju, nisu široko dostupni. Ulja se, pak, može podijeliti na rafinirana i nerafinirana.

Koja je razlika između rafiniranog i nerafiniranog bademovog ulja?

Rafinirano bademovo ulje izvlači se iz badema korištenjem visokih temperatura i kemijskih sredstava. Ova metoda negativno utječe na nutritivnu vrijednost ulja, budući da se mnogi hranjivi sastojci koji se nalaze u sirovom bademovom ulju uništavaju tijekom toplinske i kemijske obrade.

S druge strane, nerafinirano bademovo ulje dobiva se prešanjem sirovih badema bez upotrebe topline ili kemijskih sredstava. Ovakav proces postepenog zagrijavanja pomaže bademovom ulju zadržati veći dio sadržaja hranjivih sastojaka, što ga čini i ukusnijim i zdravijim odabirom. U tu kategoriju spada i ovo prženo bademovo ulje.

Hranjive vrijednosti bademovog ulja

Ispod se nalazi popis hranjivih tvari koje se mogu naći u 1 žlici (14 grama) bademovog ulja.

• 119 kalorija
• 13,5 grama masnoća
• 1,1 grama zasićenih masnoća
• 9,4 grama mononezasićenih masnoća
• 2,3 grama polinezasićenih masnoća
• 26% dnevne preporučene doze vitamina E
• 35,9 mg fitosterola

Osim svega toga, bademovo je ulje izvrstan izvor vitamina E i sadrži malu količinu vitamina K. Nije ni čudo da ovo ulje ima mnoge zdravstvene prednosti.

1. Može pospješiti zdravlje srca

Bademovo ulje sastoji se od 70% mononezasićene masti, koja je istražena zbog učinaka na zdravlje srca. Pokazano je da mononezasićene masti povećavaju razinu "dobrog" HDL kolesterola. HDL je vrsta proteina koja nosi kolesterol iz arterija i prevozi ga do jetre, gdje se razgrađuje i izlučuje iz tijela. Pokazano je da zdrave razine HDL kolesterola pomažu u zaštiti od bolesti srca. Visoke razine LDL kolesterola i ukupnog kolesterola smatraju se čimbenicima rizika za bolesti srca. Smanjenje tih razina može pomoći srcu da ostane zdravo.

2. Bogato antioksidansima

Bademovo ulje veliki je izvor snažnog antioksidansa vitamina E. Zapravo, 1 žlica (15 ml) ovog ulja donosi 26% preporučenog dnevnog unosa. Vitamin E grupa je od osam spojeva topljivih u mastima koji imaju antioksidacijska svojstva. Ti spojevi štite stanice od štetnih tvari po imenu slobodni radikali. Dok su slobodni radikali nužni za zdravlje organizma, mogu uzrokovati veliku štetu ako im broj u tijelu postane previsok.

3. Dobro za kožu i kosu

Bademovo ulje popularan je sastojak prirodnih beauty proizvoda. Ovo blago i umirujuće ulje ima blagotvoran učinak na zdravlje kože i kose. To se djelomično može zahvaliti njegovim omekšavajućim svojstvima, drugim riječima, činjenici da sprječava gubitak vode iz kože. Ova kvaliteta čini bademovo ulje izvrsnim izborom za sve one koji žele da im koža, kosa i vlasište ostanu mekani i hidratizirani.

Hidratizirajući učinci bademovog ulja mogu biti posebno korisni osobama koje imaju suhu ili osjetljivu kožu. Bademovo je ulje bogato vitaminom E, što mu omogućava da pomogne u zaštiti kože od oštećenja suncem i preranog starenja. Želite li kvalitetno ulje koje možete koristiti u kozmetičke svrhe, preporučamo ovo bazno bademovo ulje.