Chia sjemenke postale su jedna od najpopularnijih hrana u zajednici superhrane

Chia sjemenke postale su jedna od najpopularnijih hrana u zajednici superhrane. Vrlo su jednostavne za pripremu i unos u organizam te posjeduju tvari i svojstva koja na mnogo načina pridonose vašem tijelu i organizmu.

Zanimljivosti o chia sjemenkama

Najprije nekoliko općenitih činjenicama o ovim zanimljivim i izrazito zdravim sjemenkama. Chia sjemenke su se prvotno uzgajale u Meksiku, a igraju vrlo važnu ulogu u prehrani zbog svojih medicinskih svojstava. Jedno vrijeme su bile korištene kao valuta u razmjeni raznih dobara. Zanimljiva je činjenica da su Asteški ratnici jeli chia sjemenke kako bi dobili potrebnu energiju i osnažili ih za borbu. Pokazano je da su tvrdili da ih je samo jedna žlica chia sjemenki toliko mogla osnažiti da bi bili puni energije cijeli dan. U jeziku starih Maja, chia znači „snaga“. Chia sjemenke poznate su i kao hrana za trkače jer ih diljem svijeta koriste razni sportaši, pogotovo kada je riječ o trčanju na velike udaljenosti jer im služe kao svojevrsno „gorivo“ koje im daje snagu i energiju da izdrže dug put.

Nutritivna vrijednost chia sjemenki

Osim ovih sitnih zanimljivih činjenica, chia sjemenke posjeduju i mnoga druga svojstva. Neka od tih svojstava povezana su s nutritivnom vrijednošću ovih sjemenki. Tako one sadrže dijetalna vlakna, proteine, omega 3 mase kiseline, omega 6 masne kiseline, kalcij, bakar, fosfor, kalij i cink. Bogate su i raznim vitaminima kao što su vitamini A, B, E i D i mineralima magnezijem, manganom, niacinom, tiaminom, sumporom, željezom i jodom koji su bogat izvor antioksidanata.

Chia sjemenke i zdravlje

Chia sjemenke jako pozitivno utječu na organizam i zdravlje i trebale bi se redovito konzumirati kako bi imale najbolji učinak (više o konzumiranju chia sjemenki pogledajte u slijedećem paragrafu).

Jedan od pozitivnih učinaka chia sjemenki njihova je mogućnost da ubrzaju oporavak kože jer su snažni antioksidanti. Chia sjemenke su zapravo jedni od najbogatijih antioksidanata te se često nazivaju eliksirom života. Antioksidanti će ubrzati prirodni proces zacjeljivanja u našem tijelu te će se boriti protiv preuranjenog starenja.

Chia sjemenke su također iznimno bogate vlaknima te jedna porcija tih sjemenki može biti dovoljna za cijeli dan kada je riječ o količini unesenih vlakana. Ove sjemenke su ključne za regulaciju inzulina u tijelu. One će djelovati na uravnoteženje i održavanje uspostavljene ravnoteže kada je riječ o šećeru u krvi.

Ove će fantastične sjemenke jako povoljno utjecati na vašu prehranu, pogotovo ako ste na dijeti i želite izgubiti nešto tjelesne mase jer će vas vlakna u ovim sjemenkama ispuniti te nećete osjećati glad. Također će utjecati na pravilan rad crijeva i uravnotežiti stolicu.

Chia sjemenke će utjecati na smanjenje upale, smanjivanje krvnog tlaka i regulaciju kolesterola. Zato su iznimno dobre za održavanje zdravlja srca i prevenciju srčanih bolesti. One su bogate linolejskom kiselinom koja pomaže prilikom upijanja vitamina A, D, E i K, a ima više Omega 3 masnih kiselina od lososa.

Ove će sjemenke igrati i važnu ulogu u gradnji mišića jer imaju iznimno veliku količinu proteina. Konzumiranjem chia sjemenki ćete ubrzati razvoj čistih mišića i gubljenje masnih naslaga. Osjećat ćete se bolje, zdravije i snažnije. A već navedeni minerali i korisne tvari će pomoći pri osnaživanju kostiju i pridonijeti zdravlju i jačanju zubi.

Konzumiranje chia sjemenki

Chia sjemenke se mogu konzumirati u raznoj hrani budući da nemaju posebnog okusa. Dva su načina pripreme ovih sjemenki za konzumaciju. Možete ih integrirati u razna jela bez posebne pripreme ili ih možete natopiti u vodi.

Ako ih natopite (omjer 1:10, sjemenke: voda) onda će ispustiti mnogo više korisnih i zdravih tvari. Slobodno ih natopite u vodi i ostavite da stoje 30 minuta, a ako imate vremena i do 2 sata. Nakon toga ih upotrijebite u bilo kojem receptu i uživajte u svim prednostima ovih fantastičnih sjemenki.